Com o Natal a chegar eu gulosa como sou penso logo nos docinhos!!! Aletria, rabanadas, bilharacos, formigos, ..... hum!!! que delicia!!! E o bolo rei?! Não é possível falar-se na doçaria típica da época natalícia, sem se falar do famoso bolo rei, com a sua forma de coroa, as suas frutas cristalizadas e frutos secos (amêndoas, nozes e pinhões), a fava e o brinde. Este bolo está carregado de simbologia, diz-se que este doce representa os presentes oferecidos pelos Reis Magos ao Menino Jesus. A côdea (a parte exterior) simboliza o ouro, as frutas secas e as cristalizadas representam a mirra e por fim, o incenso está representado no aroma do bolo.
A explicação para a existência da fava no interior no bolo rei está ligada a uma lenda, segunda a qual quando os Reis Magos viram a Estrela de Belém que anunciava o nascimento de Cristo, disputaram entre si o direito de entregar ao Menino os presentes que levavam. Como estes não conseguiam chegar a um acordo, um padeiro, para pôr termo à discussão, propôs fazer um bolo com uma fava no interior da massa, em seguida, cada um dos três magos do Oriente pegaria numa fatia, o que tivesse a sorte de retirar a fatia que possuísse a fava, ganharia o direito de entregar os presentes a Jesus. Não se sabe qual foi contemplado com a fatia premiada, pode ter sido qualquer um dos três, Baltasar, Belchior ou Gaspar.
Quando eu era pequenina disputava com o meu irmão as fatias do bolo rei até sair o brinde (que hoje não existe!). Depois o bolo perdia todo o interesse!!!! Regra geral o brinde estava debaixo da casca da laranja...
Um feliz Natal para todos.
A explicação para a existência da fava no interior no bolo rei está ligada a uma lenda, segunda a qual quando os Reis Magos viram a Estrela de Belém que anunciava o nascimento de Cristo, disputaram entre si o direito de entregar ao Menino os presentes que levavam. Como estes não conseguiam chegar a um acordo, um padeiro, para pôr termo à discussão, propôs fazer um bolo com uma fava no interior da massa, em seguida, cada um dos três magos do Oriente pegaria numa fatia, o que tivesse a sorte de retirar a fatia que possuísse a fava, ganharia o direito de entregar os presentes a Jesus. Não se sabe qual foi contemplado com a fatia premiada, pode ter sido qualquer um dos três, Baltasar, Belchior ou Gaspar.
Quando eu era pequenina disputava com o meu irmão as fatias do bolo rei até sair o brinde (que hoje não existe!). Depois o bolo perdia todo o interesse!!!! Regra geral o brinde estava debaixo da casca da laranja...
Um feliz Natal para todos.
Mensagens
